Gluten Free Brasil tem sala especial sobre as tendências do mercado da nutrição

A 3ª edição da Sala Trends& Nutrition, realizada durante a décima edição do Gluten Free Brasil, reuniu grandes profissionais de marketing e nutrição com novas visões sobre o varejo de alimentos saudáveis e suas perspectivas. A programação contou com nomes como Gustavo Negrini, diretor do evento, André Nassar, CEO do Grupo MGB, que integra o supermercado Mambo, Flávio Passos, presidente da Pura Vida, Diego Badaró, fundador da Amma Chocolates, Leandro Farkuh, da Bio2, Thiago Burgers, da Pic Me, a nutricionista Alessandra Luglio e Felipe Vilela, criador da fundação holandesa reNature Foundation.

Além de apresentar novidades desse mercado para os próximos anos, o evento levantou discussões sobre assuntos importantes como: o sistema de Agrofloresta, que resgata uma forma milenar de cultivar alimentos e preservar o ambiente ao mesmo temp;, a economia plant based que deve crescer a cada ano no mundo todo; os desafios de uma empresa saudável no Brasil e os alimentos clean e clear label, a transparência e a simplicidade que o consumidor precisa, entre outros.